Che io sappia no. Thunderbird non è nato per spedire newsletter e non ha funzioni bulk-mail. Puoi però provare a costruire in HTML un modello email con l'header che ti serve (sempre che non debba essere personalizzato per ogni destinatario). -> http://kb.mozillazine.org/Thunderbird_:_FAQs_:_Using_Templates

Ma io non ho mai fatto né faccio ora uso di mailing list. Però Google mi restituisce l'errore anche su una semplice email. Credo che sia una loro ultima novità insieme ad altri provider.

Beh quello che chiedi ha senso solo per gli invii massivi, inserire List_Unsubscribe in mail singole è un controsenso. Dovresti chiedere a Google perché blocca le tue email .