Hola, Hay un complemento que une los adjuntos de varios correos en un comprimido pero no los une a un correo: https://addons.thunderbird.net/es/thunderbird/addon/attachment-saver/?src=search

Para lo que quieres tendrías que re-enviarte ese mismo correo con los adjuntos ya unidos en un rar/zip es decir lo haces manualmente. Pero lo mejor es que quien lo envía, remitente, los adjunte ya comprimidos, si es muy grande lo conveniente es enviarlo en un link a una nube. Saludos

Buenas tardes, es precisamente lo que necesitaba y llevaba buscando hace mucho tiempo. Muchísimas gracias !!!!!!!!!!!! Saludos.